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营养搭配 均衡饮食

发布时间:2022-06-15

6月14日上午,现代服务系2020级婴幼儿托育服务与管理专业在综合楼102教室开展饮食营养搭配实训,由安丽萍老师指导。

本次实训,学生利用猪肉、鸡蛋、火腿、韭菜、芹菜,山药等食材均衡搭配并亲手制作馅料,相互交流分享,包出带有自己家乡韵味的饺子。整个过程,学生参与度高,课堂氛围活跃,本着杜绝浪费的原则,学生利用剩余面料制作简易的蝴蝶面。最后,在老师的安全操作下,学生品尝着煮熟的食物,体验自己亲手参与制作营养配餐的快感,纷纷表示自己可以给家人定食谱,指导饮食,改善家人的健康状况。

婴幼儿营养配餐实训,让学生进行膳食搭配动手实践,学会根据季节、幼儿年龄特点等因素制定平衡营养膳食标准,并用食物构成金字塔理论来指导平衡膳食计划的实施,形成科学的营养膳食管理模式,使供给全面平衡,促进幼儿的身体健康发展。(特约通讯员:赵彤彤)