一、学院积极加强食品安全管理和疫情防控工作

为切实做好合肥共达职业技术学院食品卫生安全创建工作，进一步加强春季开学后食品安全管理和疫情防控工作，学院伙食检查组于2023年5月12日上午对院学生食堂食品安全及卫生情况进行全方位检查。

二、食堂食品安全及卫生情况总体良好

管理方面规范到位

经过检查，食堂食品安全卫生管理制度健全，日检、周检、月检制度落实到位。食品原料采购、贮存、加工、售卖、留样等各环节管理规范、符合要求。同时，食堂环境卫生符合标准，员工的培训教育活动定期组织开展。

防护设施完善，消杀工作到位

食堂定期实施落实灭鼠和消杀蚊蝇等工作，各项防护设施符合要求。上次检查提出的要求已落实，各档口聘用的勤工助学同学均已提供身体健康相关证明。

三、不断优化食堂环境，提高食品安全水平

学院将继续关注食堂食品安全和卫生问题，通过严格把关采购、贮存、加工等环节，确保食品质量。对于用于切配的砧板等设备，学院将进一步加强监管，确保使用规范。

四、展望与期待

合肥共达职业技术学院将持续关注食堂食品安全和卫生问题，确保师生餐饮安全。通过加强食品安全管理和疫情防控工作，学院将努力为师生提供一个更安全、卫生、舒适的用餐环境。

 （特约通讯员：汪流）