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学生食堂开展食品卫生安全专项检查

发布时间:2019-09-17

      根据全省学校传染病防控与食品安全管理专项监督检查,为加强学院食堂饮食卫生环境的安全监督与管理,确保食堂饮食卫生安全,给学生提供良好的饮食环境,9月16日上午,总务处工作人员到学生食堂进行饮食卫生安全检查。

     在本次的饮食卫生安全检查活动中,总务处不发通知、不打招呼,直插现场,对食堂的各个环节进行了认真的实地检查,重点检查卫生设施、食品留样、食品添加剂管理、现场加工操作规范、餐用具消毒、剩饭菜处置等环节,查阅了餐饮从业人员的健康证、食品材料索票索证台帐等材料;同时要求食堂限期整改发现的问题和隐患,要确保食品采购、保管、加工、售卖、消毒各环节严格按照规范操作,守住安全底线,为师生提供放心餐饮。